Η κατσικίσια γραβιέρα μας είναι ένα προϊόν με πολύ ιδιαίτερα χαρακτηριστικά. Το επιλεγμένο κατσικίσιο γάλα δίνει όλη του την ένταση στο βουτυράτο αυτό τυρί. Με απαλό χρώμα, συμπαγή υφή, πλούσιο σώμα και επίγευση που διαρκεί, η κατσικίσια γραβιέρα μας είναι ένα από τα πιο ενδιαφέροντα τυριά του τυροκομείου μας.