Τα γιαούρτια μας είναι από φρέσκο γάλα (κατσικίσιο, πρόβειο ή αιγοπρόβειο) και στραγγίζουν φυσικά σε βαμβακερές λευκές σακούλες.
Πήζοντας με τον παραδοσιακό τρόπο, αποκτούν την πυκνή και κρεμώδη υφή, καθώς και την πλούσια γεύση τους. Το γιαούρτι μας με 2% λιπαρά φτιάχνεται από  αποβουτυρωμένο πρόβειο και κατσικίσιο γάλα.